A’zapft isch!

Eine Attraktion im Getränkemarkt der Brauerei Adler ist die Zwickel-Zapfanlage. Unsere Ein- und Zweiliter-Syphonflaschen werden direkt vor den Augen des Kunden wieder mit frischen, naturtrüben Glarner-Zwickelbier aufgefüllt. Kommen Sie mit der leeren, gereinigten Flasche zurück – wir füllen Ihnen diese gerne wieder auf!

Getraenkemarkt Zwickel 1 Brauerei Adler | Adlerbräu

Bei Ihrem ersten Besuch in unserem Getränkemarkt kaufen Sie die Zwickelflasche(n), gefüllt mit feinstem Glarner Zwickelbier. Die Flaschen werden damit zu Ihrem Eigentum - damit kaufen Sie ein echtes Stück Glarner Geschichte und geniessen Adler Bräu in seiner reinsten Form. Kommen Sie mit der leeren, gereinigten Flasche zurück – wir füllen Ihnen diese gerne wieder auf! 

Zwickelbier ist ein nicht filtriertes oder hefetrübes Bier. Ursprünglich war mit Zwickelbier die vom Braumeister mittels des «Zwickelhahns» entnommene Probe des ausreifenden Gerstensaftes gemeint. Dieser Zwickelhahn ermöglicht dem Braumeister, während des Reifungsprozesses sein Bier zu kosten, bevor es filtriert und in Flaschen oder Fässer abgefüllt wird. 

Preis 

2l Zwickelflasche gefüllt CHF 47.-

1l Zwickelflasche CHF 6.- (+CHF 5.- Depot)

Getraenkemarkt Zwickel 2 Brauerei Adler | Adlerbräu

Um ein unbeabsichtigtes Öffnen des Probehahnes zu vermeiden, hatte der Hahn ursprünglich keinen Griff, sondern nur einen Schlitz für die Bedienung mit einem Schraubenzieher. Statt eines Schraubenziehers hatte sich auch eine Münze, damals in Bayern mundartlich Zwickel genannt, verwenden lassen.

Heute ist das Zwickelbier eine wunderbare Bierspezialität, die den echten Bierliebhaber durch seinen «ehrlichen», süsslichen und vollmundigen Geschmack begeistert. Das Zwickelbier ist ein reines und naturbelassenes Frischeprodukt und ist deswegen weniger lang haltbar als ein pasteurisiertes Bier. Das Bier sollte daher sehr kühl und vor Licht geschützt gelagert werden.

Wenn Sie die Zwickelflasche gekühlt und vor Licht geschützt aufbewahren kann Sie bis 10 Wochen gelagert werden. Wenn die Flasche aber geöffnet wurde, sollte sie innerhalb von einem Tag getrunken werden.